مكرونة بالباشميل (2)

المقادير:

1 علبة مكرونة.
ماء ,ملح.
الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم.
1 بصلة.
ملح,فلفل.كمون.ثوم.زيت.
البشاميل:
نصف كوب زيت.
نصف كوب طحين.
3 اكواب حليب.
ملح,فلفل.
بيضة.

الطريقة:

-1 تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
-2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
-3 نضع الطجين والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ونقلبه جيدا.
-3 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية.

ملاحظة:
اذا زادت كمية المكرونة على الصينية.
اخلطي المكرونة بالبشاميل في طبق جانبي والباقي من المكرونة زيدي لها ماء وملح و اضيفي اللبن .وضعي على النار ملعقة طعام سمن او زبدة مع حبتين مستكة واضيفيها عليها صارت شوربة.

......................

ايوة كدا هيا دى المكرونة بالباشاميل اللى اعرفها واللى بحبهالكن طماطم وجبنة دى مش ف القاموس خالص

التانية كانت مكرونة برواية مختلفة يعنى رواية الشام او المغرب
اما المكرونة دى فهى مكرونه برواية اهل مصر

sunny

"الباشا/طارق"] مكرونة بالباشميل (2) 911543942

حكمة اليوم تقول :
علمنى صيد السمك بدلا من ان تعطينى كل يوم سمكة
حكمة بكرة بتقول :
يا عم هات سمكة ياعم دا انا جعان أوى

flower

:flower]