منتدى كلية التجارة جامعة المنصورة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كلية التجارة جامعة المنصورة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل سلطة بابا غنوج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
el_mo7aseb_a
محاسب منور المنتدي
محاسب منور المنتدي
avatar


طريقة عمل سلطة بابا غنوج  Ire10710
هوايتك اه ياجميل هوايتك اه ياجميل : الكمبيوتر والنت
ذكر
مشاركاتي مشاركاتي : 280

العمر : 34
انت من اين ياباشا انت من اين ياباشا : ميت فارس وطبعا انا الفارس 100 يعنى الاخير ههههههههههههه
في الفرقة الكام في الفرقة الكام : الثالثة
مكانك فين في الجامعة مكانك فين في الجامعة : امام المهدى وعند كنتين زراعة
ايه النظام: ايه النظام: : الحمد لله تمام
mms : tegaracool
النقاط 328

طريقة عمل سلطة بابا غنوج  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل سلطة بابا غنوج    طريقة عمل سلطة بابا غنوج  Icon_minitimeالإثنين فبراير 21, 2011 9:17 pm

طريقة عمل سلطة بابا غنوج


طريقة عمل سلطة بابا غنوج


طريقة عمل سلطة بابا غنوج  19
ادوات الطبخة

  • الكمية تكفي: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • المقادير: 1/2 كيلو باذنجان.


حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان الى قطع صغيرة.
ملح بحسب الرغبة.
فصان من الثوم مدقوقان.
بصلة صغيرة مقطعة ناعما.
كوب من الجوز الفروم.

1/4 كوب من زيت الزيتون.
قليل من حب الرمان.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
عصير ليمونة.

  • التحضير: يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.

    يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قوية او في الفرن.
    يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقة.
    يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا.
    يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح.
    و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان .
    يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا.
    يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون
  • ملاحظات: هذه الطريقة هي الطريقة اللبنانية بحذافيرها ، و لكننا نستطيع ان نيسرها اكثر عن طريق حذف بعض مقاديرها .

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كلية التجارة جامعة المنصورة :: قسم الاقتراحات والاراشيف :: الاراشيف الموضوعات :: اراشيف منتدي الالعاب الكتابية :: مطبخ تجارة كوول-
انتقل الى: